她将银票拿开，看信的内容。只见上边用龙飞凤舞的字写着，务必请她收下银票，并教会他派过去的周厨如何用酸菜菜的方法。还有，他要求她至少匀给他一半的酸菜，让他的人拉回京城，他会激不尽。至于她托的东西，师傅们还在改正，让她再等些时日。

周大厨也附和“味没话说，这菜放到大人家，比那大鱼大都要受迎。”

淋了佐料的猪肝，切丝调味好的猪耳朵，炒过的猪肺与猪，骨炖酸菜，片炒酸菜，切成薄片油煎的猪血摆上桌，吴事便招呼周大昌和周大厨上桌，让人倒了酒，一边喝酒吃菜，一边有一句没一句地说话。

青舒合上礼单“家，

因为青舒走前都待好了，府里倒是没谁真的饿着，都是吃了些糕之类的垫过肚的。

吴事便笑着安排起来，让他明日午前到古府，到时候府里的厨房会安排好一切，再教他。

到中午的时候，一切准备的差不多了，只差炒菜一项。

又有一大锅，里面煮上骨，当骨半熟的时候，就可以下切好的酸菜了。

青舒说好。等他们弟厅坐下，古便递上一份礼单，说是彥公送来的年礼的礼单。

青舒又不喝酒，比他们更早吃完午饭下桌的，更是比他们早一刻多钟拉了一车的猪和零碎东西走的。

吴事见这两个非常衷于酸菜，只吃酸菜，却不吃酸菜中的，便想到青舒说过的话，笑：“两位觉得这菜如何？”

这事一说妥，周大昌和周大厨便告辞，回镇上下榻的客栈。

吴事等的就是他们问“这便是酸菜。”

周大昌夹菜的动作一顿，很快面有喜地：“哈哈…今日我们老哥儿俩可是有福了，公都没吃过的酸菜，倒是先便宜了我们老哥儿俩。”

青兴地说他要和卢先生一起吃。

因为要调猪血，许三娘今日也被调到了庄上。等猪血调好，妇人们便由许三娘指挥着血。好血，三分之二拿去冻上，剩下的三分之一分派了两个人煮上，占用了一大锅。

于是，在前为周大昌和周大厨专摆一桌，等下由吴事坐陪。

奉彥公之命来到康溪镇，一为古府送来年礼，二为带了厨过来向古府厨娘学习如何用酸菜菜，三为拉走酸菜。说明来意，他递上一封信。

回到府里，在院中太照不到的地方摆下两个大缸，四猪的码放去，盖好，用重压上。拉来的一大缸酸菜放到厨房隔的杂房里，一盆骨炖酸菜、两猪血搬厨房。

青舒承认，她很财迷。两千两的银票，使得她中跃的火光迅速灭了一大半，心说：算你识相。

吴事笑：“这话说的好。富贵人家的主们是吃惯了大鱼大的，尤其碰上节，日日都吃油腻的大鱼大，肯定很想吃解油腻的菜。不过，这季节，又没几样可吃的青菜，厨们定是疼的厉害。”

青舒的里当时就冒了火光，周伯彥那厮居然还没忘了要酸菜那茬，实在讨厌。当小娟接了信，递过来的时候，她拿到手并火大地撕开封好的信，里面的信，抖开，然后一挑眉。原来，信里夹了一张两千两的银票。

酒足饭饱，一下桌，周大厨就吴事赶安排厨教他酸菜，那心急火燎的样，让周大昌看的直摇，直笑话他猴急。

青舒一下他的鼻“带了，带了，等会儿一就端来给你吃。”

周大厨称是，然后问桌上这特别解油腻、又让人胃大开的菜到底是什么。

旁边的一大锅里，两个卸成两半儿的大猪已经煮上，只等熟了捞来，在汤里下粱米，熬上粥。

周大昌笑答“没话说，走南闯北去过许多地方，第一次吃到这样的菜，好味。”

青舒平日来的时候用的小院里，也摆了一桌。这里，她要带着自己的丫鬟吃。

看罢信的内容，想到字里行间还算言词恳切，青舒决定不与银过不去，便应下这事，请周大昌和周大厨留下，中午在庄上吃杀猪宴。

青舒打开礼单随意看了几，两匹锦缎、两匹绸缎，蓝、紫两，适合于男的颜。笔墨纸砚一。一品轩的心四十匣。名茶云雾二斤。白面、白米、糯米、黄米各一百斤。山货一百斤，这里包括晒的蘑菇、黑木耳、山野菜和四只活野兔、八只活野。

许三娘洗了手，赶生火，将骨炖酸菜倒在锅里上，两血放到屉上蒸上，又拿了昨日蒸好冻起来的白面馒和豆沙包各二十，同样放到屉上蒸。

青舒一回来，青便跑过来，追问她有没有带血回来。

周大厨睛冒光，睛便粘在了酸菜上，嘀嘀咕咕起来：“原来这就是酸菜，好…果然不所料…酸的有味…好菜，是好菜…”