这方面可是抠得很，数是他安立命的本。白糖的制作工艺更加简单。

而且甘蔗的榨技术非常原始，榨率是很低的，陈肇一煤火蒸汽动力榨作坊非常现实，陈肇已经有了用最少数制作蒸汽机的经验。

这个小五自然就是那混迹于社会最底层，四讨生活的人，今天在张家帮帮忙，明天去陈家混饭的类型，典型街溜，但是往往是这人，信息最是畅通，各小消息听的也最多。

白糖不能结晶，火大了，白糖直接会被烤焦，因此明代白糖师傅的拿手绝活就是火候的控制，这是制糖人安立命的传家本事，但是这些白糖师傅梦也想不到。

而且据兑换系统的特，兑换的越多数费的数越低，这蒸汽机功率相对稳定，在蒸气动力之下，直接能让甘蔗的榨率翻倍，机的力量是极其大的，原始的用拉动的榨设备本不能与之相比，又快成本又低。

在这个时期，还没有纯粹的白砂糖现，因为工艺没有达到标准，最纯的糖也多少带姜黄。

“付老爷，圣大人是不是决心要整顿这件事啦？”小五往前靠了靠，低声询问。付江虎瞪大睛，猛地拍了一下桌：“谁允许你喊老爷的！要喊我香主！圣大人的想法我岂能告诉你这猢狲！

这一次陈肇亲自来到白莲教控制地区行巡查，主要就是清查解决这个问题，还要顺便看一白莲卫队的训练情况，由熟悉本地情况、人脉广泛的第六香主付江虎领队，付江虎找了一个叫小五的人给巡视组带路。

小五并不知圣就在巡视队伍里面，陈肇明确的指示说过，这次是暗访，他要先隐瞒份，小五还以为付江虎是领队，他跟付江虎私人关系还是不错的，说话自然也就能放开一些。

而且作为加源的蒸汽温度在常压下就是一百度，改变气压就可以准的控制蒸汽的温度，这加方式不像烧火那样暴力，温和而又易于控制，非常方便，人类的觉是绝对不能对抗这科学量化的产业生产的。

他们即便再怎么自己的手艺，也本无法跟陈肇比，因为陈肇有温度计，还有温度十分稳定的蒸汽加法！白糖师傅熬制白糖全凭经验和觉，陈肇直接可以用温度计量化温度。

“付香主，您想看啥，小的给您老人家带路！”小五一门，鬼的神就四下看了一圈，众人都经过了乔装打扮。

＊＊＊一旦香和白糖能够形成产业链，然后稳定的输产品，白银自然源源不断。初步制定了经济发展规划之后，四大问题中的其中三个已经有了眉目，还有一个问题陈肇仍然需要大力气解决，这就是白莲教徒的公序良俗的稳定问题。

“最近现了一些聚众，妨害公序良俗的事件，这些蝇营狗苟的事情，你知多少？”付江虎问。

有了甘蔗之后，白糖就理所当然的手到擒来，白糖的制作最重要的就是控制火候，火小了。

他也没认来这几个其实都是白莲的领导人，陈肇本人更是鲜少面，白莲领地内见过圣本人面貌的并不多。